ജാപ്പനീസ് റെസ്റ്റോറന്റും ബാറും വിവിധ രൂപത്തിലും വലുപ്പത്തിലും മുളകൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ബീജിംഗിൽ സ്ഥിതിചെയ്യുന്ന ഒരു ജാപ്പനീസ് റെസ്റ്റോറന്റും ബാറുമാണ് ഡോങ്ഷാങ്. ജാപ്പനീസ് സൗന്ദര്യശാസ്ത്രത്തെ ചൈനീസ് സംസ്കാരത്തിന്റെ ഘടകങ്ങളുമായി ബന്ധിപ്പിച്ച് സവിശേഷമായ ഒരു ഡൈനിംഗ് അന്തരീക്ഷം സൃഷ്ടിക്കുക എന്നതായിരുന്നു പദ്ധതി ദർശനം. ഇരു രാജ്യങ്ങളിലെയും കലകളുമായും കരക fts ശല വസ്തുക്കളുമായും ശക്തമായ ബന്ധമുള്ള പരമ്പരാഗത മെറ്റീരിയൽ മതിലുകളും മേൽക്കൂരയും മൂടി ഒരു അടുപ്പമുള്ള അന്തരീക്ഷം സൃഷ്ടിക്കുന്നു. സ്വാഭാവികവും സുസ്ഥിരവുമായ മെറ്റീരിയൽ ചൈനീസ് ക്ലാസിക് സ്റ്റോറി, ബാംബൂ ഗ്രോവിലെ സെവൻ മുനിമാർ, നഗര വിരുദ്ധ തത്ത്വചിന്തയെ പ്രതീകപ്പെടുത്തുന്നു, ഒപ്പം ഇന്റീരിയർ ഒരു മുളങ്കാടിനുള്ളിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിന്റെ വികാരം ഉളവാക്കുന്നു.



