കോക്ടെയ്ൽ ബാർ 2013 ൽ ഗാംസി തുറന്നപ്പോൾ, ഹൈപ്പർ-ലോക്കലിസം ഒരു പരിശീലന മേഖലയിലേക്ക് കൊണ്ടുവന്നു, അത് അതുവരെ പ്രധാനമായും ഭക്ഷണ രംഗത്ത് മാത്രമായി ഒതുങ്ങിയിരുന്നു. ഗാംസേയിൽ, കോക്ടെയിലുകൾക്കുള്ള ചേരുവകൾ ഒന്നുകിൽ പ്രാദേശിക ആർട്ടിസിയൻ കർഷകർ വളർത്തുകയോ വളർത്തുകയോ ചെയ്യുന്നു. ഈ തത്ത്വചിന്തയുടെ വ്യക്തമായ തുടർച്ചയാണ് ബാർ ഇന്റീരിയർ. കോക്ക്ടെയിലുകളെപ്പോലെ, ബ്യൂറോ വാഗ്നർ പ്രാദേശികമായി എല്ലാ വസ്തുക്കളും ശേഖരിച്ചു, ഒപ്പം പ്രാദേശിക നിർമ്മാതാക്കളുമായി സഹകരിച്ച് ഇഷ്ടാനുസൃതമായി നിർമ്മിച്ച പരിഹാരങ്ങൾ നിർമ്മിച്ചു. ഒരു കോക്ടെയ്ൽ കുടിക്കുന്ന സംഭവത്തെ ഒരു പുതിയ അനുഭവമാക്കി മാറ്റുന്ന പൂർണ്ണമായും സംയോജിത ആശയമാണ് ഗാംസെ.



