ജാപ്പനീസ് കട്ട്ലറ്റ് റെസ്റ്റോറന്റ് ചൈനയിലെ ആദ്യത്തെ മുൻനിര റെസ്റ്റോറന്റായ “സാബോടെൻ” എന്ന ജാപ്പനീസ് കട്ട്ലറ്റ് റെസ്റ്റോറന്റ് ശൃംഖലയാണിത്. ജാപ്പനീസ് സംസ്കാരം വിദേശ രാജ്യങ്ങൾ അംഗീകരിക്കാൻ എളുപ്പമാക്കുന്നതിന് ഞങ്ങളുടെ പാരമ്പര്യത്തിന്റെ രൂപഭേദം വരുത്തലും നല്ല പ്രാദേശികവൽക്കരണവും ആവശ്യമാണ്. ഇവിടെ, റെസ്റ്റോറൻറ് ശൃംഖലയുടെ ഭാവി ദർശനങ്ങൾ കാണുമ്പോൾ, ചൈനയിലേക്കും വിദേശത്തേക്കും വ്യാപിപ്പിക്കുമ്പോൾ ഉപയോഗപ്രദമായ മാനുവലുകളായി മാറുന്ന ഡിസൈനുകൾ ഞങ്ങൾ നിർമ്മിച്ചു. വിദേശികൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന “ജാപ്പനീസ് ചിത്രങ്ങളെ” കുറിച്ച് ശരിയായ ഗ്രാഹ്യം നേടുക എന്നതായിരുന്നു ഞങ്ങളുടെ ഒരു വെല്ലുവിളി. ഞങ്ങൾ പ്രധാനമായും ശ്രദ്ധിച്ചത് “പരമ്പരാഗത ജപ്പാനിലാണ്”. ഇത് എങ്ങനെ സംയോജിപ്പിക്കാമെന്ന് ഞങ്ങൾ പരിശ്രമിച്ചു.

പദ്ധതിയുടെ പേര് : Saboten Beijing the 1st, ഡിസൈനർമാരുടെ പേര് : Aiji Inoue, ക്ലയന്റിന്റെ പേര് : Saboten.