റെസ്റ്റോറന്റ് ഗ്രാൻഡ് ബ്ലൂ എക്സ്പ്രസ് ടോക്കിയോയിലെ യുനോയിലെ ഒരു ആഡംബര അക്വേറിയം ഡൈനിംഗ് റെസ്റ്റോറന്റാണ്. 95 ചതുരശ്ര മീറ്ററായി പരിമിതപ്പെടുത്തിയ നവീകരിച്ച സ്ഥലം ഒരു മിക്സഡ് ഉപയോഗിച്ച കെട്ടിടത്തിന്റെ 5-ാം നിലയിൽ എടുത്തു. ആഡംബര ട്രെയിനുകളിൽ നിന്ന് പ്രചോദനം ഉൾക്കൊണ്ട്, അക്വേറിയങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നതിനും റെസ്റ്റോറന്റ് നടപ്പിലാക്കാൻ ലക്ഷ്യമിടുന്ന ആഡംബര അന്തരീക്ഷം നൽകുന്നതിനും ചെറിയ സ്ഥല പരിമിതികളെ മറികടക്കാൻ ഡിസൈൻ ശ്രമിക്കുന്നു. ഡൈനിംഗ് റൂം ഒരു കോറിഡോർ കോച്ചിന്റെ രൂപമെടുക്കുന്നു, അത് ഇരുവശത്തുമുള്ള വ്യക്തിഗത ക്യാബിനുകൾക്ക് സേവനം നൽകുന്നു. ഓരോ ക്യാബിനിലും തീവണ്ടിയുടെ ജനാലകളെ അനുകരിക്കാൻ അക്വേറിയം സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു, ഇത് വെള്ളത്തിനടിയിലൂടെ സഞ്ചരിക്കുന്ന ഒരു ട്രെയിനിനുള്ളിലെ പ്രതീതി സൃഷ്ടിക്കുന്നു.

പദ്ധതിയുടെ പേര് : Nautilus, ഡിസൈനർമാരുടെ പേര് : Tetsuya Matsumoto, ക്ലയന്റിന്റെ പേര് : Nautilus Ueno.