റെസ്റ്റോറന്റ് ഷാങ്ഹായിൽ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന ഈ പദ്ധതിയിൽ ഹിമാലയൻ പാറ ഉപ്പിൽ നിന്നുള്ള ഡ്രൈ-ഏജിംഗ് റൂം, ഓപ്പൺ ഫുഡ് സ്റ്റോറേജ് ഏരിയ, ചേരുവകളുടെ നേരിട്ടുള്ള കാഴ്ചയ്ക്കും തിരഞ്ഞെടുപ്പിനുമായി പ്രൊഫഷണൽ വൈൻ സെല്ലർ എന്നിവയുള്ള ഒരു റെസ്റ്റോറന്റ് ഉൾപ്പെടുന്നു. കൂടാതെ, ഓപ്പൺ കിച്ചൻ അതിഥികളെ വിവിധ പാചക സാങ്കേതിക വിദ്യകളുടെ പ്രദർശനം ആസ്വദിക്കാൻ അനുവദിക്കുകയും പരസ്പര വിശ്വാസത്തിന്റെ ആരോഗ്യകരമായ അന്തരീക്ഷം സൃഷ്ടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, ഒപ്പം മനുഷ്യ വികാരങ്ങളും സ്പേസ് ശൈലിയും പൂർണ്ണമായി പ്രകടിപ്പിക്കപ്പെടുന്ന ബഹുമുഖ ഡൈനിംഗ് സ്പേസ് സൃഷ്ടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

പദ്ധതിയുടെ പേര് : Hik 9, ഡിസൈനർമാരുടെ പേര് : Jeffrey Zee, ക്ലയന്റിന്റെ പേര് : Jeffrey Zee.