ചിപ്പി കത്തി ചിപ്പികളുടെ തോട് പൊളിക്കാൻ വേണ്ടി നിർമ്മിച്ച ഒരു ചിപ്പി കത്തിയാണ് ഇയെദ്ദെ. ഇറ്റലിയിലെ താരാന്തോയിൽ നിന്നുള്ള പരമ്പരാഗത ഉപകരണമായ ഗ്രാമെല്ലയുടെ പുനർരൂപകൽപ്പനയാണ് ഈ ഡിസൈൻ. കൈപ്പത്തിയുടെ ഉള്ളിൽ ഒതുങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിധത്തിലാണ് പിടി രൂപപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നത്. ബ്ലേഡ് പിടിയുടെ വളവിനെ പിന്തുടർന്ന് അടിഭാഗവുമായി ചേരുന്നു. വളഞ്ഞ രൂപം ഉപകരണത്തെ ശരിയായ സ്ഥാനത്ത് നിലനിർത്തുന്നതിനാൽ കൈ ചരിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ ഷീറ്റിൽ നിന്ന് ലേസർ ഉപയോഗിച്ച് മുറിച്ചെടുത്ത ബ്ലേഡ് ഓവനിൽ കാഠിന്യപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു. പിടി ഒലിവ് മരം കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. ബ്ലേഡും പിടിയും രണ്ട് പിന്നുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു.
